選擇電液動錐形雙層卸灰閥還是電液動插板式雙層卸灰閥，需要根據具體情況來決定。

一般來說，如果需要處理的物料是顆粒狀或粉狀的，且輸送量較大，建議選擇電液動錐形雙層卸灰閥。這是因為電液動錐形雙層卸灰閥的結構更加緊湊，能夠更好地適應大流量、高壓力的情況，同時具有更好的密封性能和更長的使用壽命。

而如果需要處理的物料是小顆粒或粉末狀的，或者輸送量較小，建議選擇電液動插板式雙層卸灰閥。這是因為電液動插板式雙層卸灰閥的結構相對簡單，成本較低，同時具有較好的靈活性和可調節性，適用于各種不同的物料輸送和卸料場合。

當然，在具體選擇時還需要考慮電液推桿等其他因素，如使用環境、工作條件、維護保養等，以確保選擇的卸灰閥能夠滿足實際需求并具有良好的性能表現。